从一个只有62户不到人的关中平原小村子,发展成年旅游收入近10亿、村民人均纯收入超10万元的中国乡村旅游第一村,袁家村是如何实现美丽蜕变的?
袁家村模式的两大创新
袁家村成为乡村振兴的典范,主要有2大成就,一是在缺乏发展条件的区域,经过内部长期探索,走出来一条以发展“乡村旅游和特色小镇”的商业模式,走出一条以“三产带二产促一产”的发展道路;二是袁家村发展农村集体经济,以股份合作为纽带,促进了农户与新型经营主体联产联业、联股联心,打造了利益共同体。
打造吃的品牌,开创乡村旅游和特色小镇的商业模式一日吃遍关中美食,是袁家村带给游客的真实感受。袁家村紧邻知名历史景点唐昭陵,但并未选择与其打包。而是在郭氏父子的带动下,以美食为切入点,选择将「吃」作为乡村旅游的核心磁极。
袁家村制作了一百多种小吃,打造舌尖上的关中民俗美食博物馆,游客可以「一日吃遍关中美食」。而且这些美食分拆成小份、小小份,这样游客可以「吃的少,尝的多」。
在千篇一律的“小吃街”轰炸下,袁家村用乡情和小吃留住“关中味道”,用匠心和诚信保障食品安全。多年来,捍卫食品安全是袁家村发展的有力保障,是旅游发展的生命线。每一道小吃,村民都按照传统工艺制作,没有添加剂,所有原料统一由村里的作坊供应,不得私自外采,一旦发现,取消经营资格。
久而久之,村民们都把食品安全当成坚守的底线,自律互律蔚然成风。大家把游客当自家人,在留住关中味道的同时,也守住了秦川乡情,对外打造了一个淳朴而精美的旅游品牌。
袁家村通过打造以关中民俗和乡村生活为核心的内容,形成了农业一三产的融合,以旅游作为先导,导入人流而形成了品牌,植入产品而形成了产业。
袁家村为了保障食品安全及食品供应以“前店后厂”的方式引进了豆腐、酿醋、辣椒面、酸奶、菜籽油等8家传统手工作坊;扩大袁家村优势项目的规模及效应,走出一条不同于“由一产向二产和三产拓展”的传统的发展思路,在旅游带动下,形成以“由三产带二产促一产、基于品牌溢价的多维度产业共融”的袁家村发展道路,即以民俗旅游起步,推动第三产业的快速发展,由于