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今天介绍的植物，它干燥后的根茎称为“香附”，是牛羊都不喜欢的野草，在城里却一斤14元，价值珍贵。
这种植物的学名叫做“莎草”，它的根茎非常的坚硬，所以牛羊都不喜欢食用，它是一种多年生的草本植物，过去在农村很常见，但是没有人注意它的存在。它的金刚直立，有不少的分枝，在顶端会长出深棕色的穗，这也是辨认它的方法之一。
这种植物不能作为牲畜的饲料，但是它对作物的生长会有一定的影响，在农村不被人们待见，其实它的价值珍贵，也有不少的用处。这种植物的根茎坚硬，不适合作为牲畜的饲料，但是却能用来造纸，它在古时候就经常被用来造纸，所以才很受重视。
莎草干燥后的根茎称为香附，相信大家都听说过，这种植物干燥根茎是能够入药使用的，有不少的用途。它的植株能够用于肝郁气滞，胸胁胀痛，疝气疼痛，乳房胀痛等，味苦、性温，值得我们重视。过去农村里认识它的人不多，现在却有不少人采挖。
我们在采挖莎草的时候，一般都是选择秋季，将它多余的根须祛除，在沸水中煮熟，然后在太阳下晒干，就能够保存或备用。
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