当归蛋
改善血瘀
食材：当归15克、香附10克、鸡蛋2个当归有活血化瘀、调经理气的作用；香附有疏肝行气的作用，它们两个配合在一起就是改善血瘀的“*金搭档”。做法：首先把当归、香附、带壳的鸡蛋洗干净，然后加入适量水，大火烧开后煮10分钟。待鸡蛋熟了后，把鸡蛋剥壳再放入水中小火煮10分钟，晾凉后即可食用。吃法：血瘀较重的人，可以将汤汁一起喝掉，一个月吃两次；血瘀较轻的人一个月吃一次即可，这对改善血瘀状态十分有效。如果有痛经症状的朋友，可以在月经前吃上一个，对预防痛经、月经不调都有好处。不光如此，一些轻度的乳房疼痛、乳房增生患者，也可以吃上一个，坚持下来就能缓解疼痛。注意：有出血症状的患者谨慎使用。护心鸡蛋羹
保护心脏
做法：将鸡蛋打散，加入牛奶，沿着一个方向轻轻搅拌均匀，水烧开后上锅蒸，蒸制7到8分钟，起锅后加入适量红花籽油即可。这是国家级名老中医郭维琴郭老的自用方，在鸡蛋羹里添加少量红花籽油，不仅不会增加胆固醇，反而可以降脂、降低胆固醇含量，经常食用有助于护心脏。点击视频查看专家讲解△
红花籽油就是草红花的种子榨的油，富含亚油酸、维生素E、甾醇，可以降脂、降胆固醇，还能促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病。鸡血藤煲鸡蛋
活血防癌
做法：先将鸡血藤下锅煎煮10分钟，待有效成分析出后再放入鸡蛋同煮。鸡蛋下锅前先用勺子轻轻拍打蛋壳，蛋壳出现细小裂纹时再下锅，煮熟即可。点击视频查看专家讲解△鸡血藤药性温和，不仅能活血，还有养血、抗肿瘤的功效，适合血瘀人群日常保健使用。鸡蛋每天应该吃几个？鸡蛋虽好，但很多老年人总担心胆固醇太高不敢吃，那么我们到底该怎么吃呢？1、正常人（没有心脏病，没有胆固醇升高，血管没有斑块的人）就吃全鸡蛋，一周吃5—7个没有问题。2、心脏病人，血管有斑块的人多吃蛋清，少吃蛋*，吃的时候少放油。3、胆固醇是人的重要的生物的合成底物，如果家里有孩子，可以把蛋*给孩子吃。4、胆固醇高的人可以每天吃半个蛋*，或者隔天吃一个完整蛋*。烹饪鸡蛋的小妙招/炒鸡蛋/炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。另外也不宜放味精，因为味精分解产生的鲜味会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。/鸡蛋羹/在蒸蛋羹之前，可以先加入些许牛奶，可以使口感更加顺滑、鲜嫩。/蒸蛋/蒸蛋中加入一些海鲜，比如虾米、牡蛎，更有营养！鸡蛋不仅能做各种家常菜
还有这么多养生吃法
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